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SCHMOR REZEPTE

Geschmort werden in der Hauptsache Fleischgerichte, aber auch Rezepte für das Schmoren von Pilzen oder Gemüse sind lecker. Unter Schmoren kann man eine kombinierte Zubereitungsart aus dünsten, braten und kochen verstehen. Bei Schmor Rezepten wird meist das Schmorgut kurz angebraten und dann unter Zugabe von Flüssigkeit über längere Zeit zugedeckt fertig gegart. Aus dem Schmorfond lassen sich herrliche Saucen zubereiten. Rezepte für Schmorgerichte beinhalten als Zutat oft Wein, Speck oder Zwiebeln sowie Gemüse. Da bleibt nur zu sagen: Guten Appetit!

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