ÜBERBACKEN

Überbacken
Beim Überbacken von einzelnen Speisen entsteht eine köstliche Kruste. Die Zutaten werden dabei meist mit einer Bechamelsauce, Käse oder einer Mischung aus Sahne und Ei abgerundet und anschließend im Backofen überbacken. Die bekanntesten, überbackenen Gerichten sind Nudel- und Gemüseaufläufe sowie Hackbraten und Tost bzw. Brötchen.

Man benötigt dazu meist eine Auflaufform oder bei Brötchen kann auch ein Tischgrill verwendet werden. Die bekanntesten überbackenen Brote sind Toasts, die mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt und mit Käse überbacken werden. Überbackene Gerichte sind eine willkommene Abwechslung auf unseren Tellern. Hier sind unsere köstlichen Rezepte dazu:
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beliebteste Überbacken [alle Rezepte]

Lasagne mit Bechamelsoße Lasagne mit Bechamelsoße

Das italienische Gericht mit den Teigplatten ist nur echt mit Bechamelsoße. Das Rezept für Lasagne mit Bechamelsoße schmeckt wie in Italien.

118 Bewertungen
Dauer
90 Minuten
Blumenkohl-Kartoffel-Gratin Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin schmeckt als Hauptgericht, man kann dieses Rezept aber auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch servieren.

160 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Allgäuer Käsespätzle Allgäuer Käsespätzle

Allgäuer Käsespätzle gelten als urbayerische Spezialität. Mit dem richtigen Rezept lässt sie die Köstlichkeit auch von ungeübten Köchen zubereiten.

124 Bewertungen
Dauer
30 Minuten
Kartoffelauflauf mit Zucchini Kartoffelauflauf mit Zucchini

Ein gesunder und leckerer Kartoffelauflauf mit Zucchini kann als Hauptgericht oder Beilage zu Tisch gebracht werden. Hier ist das Rezept dazu.

47 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Lasagne Bolognese Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese ist ein Klassiker der Italienischen Küche. Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und schmeckt der ganzen Familie.

187 Bewertungen
Dauer
70 Minuten
Kartoffelgratin mit Sahne Kartoffelgratin mit Sahne

Kartoffelgratin mit Sahne ist ein günstiges Rezept, das einfach nachzukochen ist.

78 Bewertungen
Dauer
40 Minuten
Tomaten-Kartoffel-Gratin Tomaten-Kartoffel-Gratin

Ein schmackhaftes Rezept aus der fleischlosen Küche haben wir hier mit dem Tomaten-Kartoffel-Gratin für Sie.

26 Bewertungen
Dauer
60 Minuten
Schneller Gemüseauflauf Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf ist ein tolles fleischloses Gericht. Hier ein Rezept für Zwei.

126 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Kartoffel-Brokkoli Auflauf Kartoffel-Brokkoli Auflauf

Der lecker Kartoffel-Brokkoli Auflauf ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept hat für jeden etwas zu bieten.

93 Bewertungen
Dauer
80 Minuten
Italienische Zwiebelsuppe Italienische Zwiebelsuppe

Crosses Weißbrot mit Käse überbacken krönt die Italienische Zwiebelsuppe. Ein Rezept zum Weinen gut.

34 Bewertungen
Dauer
40 Minuten
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