ÜBERBACKEN

Überbacken
Beim Überbacken von einzelnen Speisen entsteht eine köstliche Kruste. Die Zutaten werden dabei meist mit einer Bechamelsauce, Käse oder einer Mischung aus Sahne und Ei abgerundet und anschließend im Backofen überbacken. Die bekanntesten, überbackenen Gerichten sind Nudel- und Gemüseaufläufe sowie Hackbraten und Tost bzw. Brötchen.

Man benötigt dazu meist eine Auflaufform oder bei Brötchen kann auch ein Tischgrill verwendet werden. Die bekanntesten überbackenen Brote sind Toasts, die mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt und mit Käse überbacken werden. Überbackene Gerichte sind eine willkommene Abwechslung auf unseren Tellern. Hier sind unsere köstlichen Rezepte dazu:
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beliebteste Überbacken [alle Rezepte]

Allgäuer Käsespätzle Allgäuer Käsespätzle

Allgäuer Käsespätzle gelten als urbayerische Spezialität. Mit dem richtigen Rezept lässt sie die Köstlichkeit auch von ungeübten Köchen zubereiten.

124 Bewertungen
Dauer
30 Minuten
Kartoffel-Brokkoli Auflauf Kartoffel-Brokkoli Auflauf

Der lecker Kartoffel-Brokkoli Auflauf ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept hat für jeden etwas zu bieten.

92 Bewertungen
Dauer
80 Minuten
Blumenkohl-Kartoffel-Gratin Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin schmeckt als Hauptgericht, man kann dieses Rezept aber auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch servieren.

157 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Italienische Zwiebelsuppe Italienische Zwiebelsuppe

Crosses Weißbrot mit Käse überbacken krönt die Italienische Zwiebelsuppe. Ein Rezept zum Weinen gut.

32 Bewertungen
Dauer
40 Minuten
Blumenkohlauflauf Blumenkohlauflauf

Der leckere Blumenkohlauflauf schmeckt einfach himmlisch. Dieses tolle Rezept lässt sich super vorbereiten.

67 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Zucchini mit Schafskäse gefüllt Zucchini mit Schafskäse gefüllt

Als leichtes Sommergericht eignen sich die Zucchini mit Schafskäse gefüllt besonders gut. Das Rezept gelingt garantiert und schmeckt leicht.

15 Bewertungen
Dauer
25 Minuten
Schneller Gemüseauflauf Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf ist ein tolles fleischloses Gericht. Hier ein Rezept für Zwei.

123 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
Zucchini mit Paprika gefüllt Zucchini mit Paprika gefüllt

Im Spätsommer und im Herbst steht Zucchini mit Paprika gefüllt auf dem Speiseplan. Das vegetarische Rezept ist extra gut.

32 Bewertungen
Dauer
55 Minuten
Lasagne mit Bechamelsoße Lasagne mit Bechamelsoße

Das italienische Gericht mit den Teigplatten ist nur echt mit Bechamelsoße. Das Rezept für Lasagne mit Bechamelsoße schmeckt wie in Italien.

115 Bewertungen
Dauer
90 Minuten
Gratinierte Wirsingachtel Gratinierte Wirsingachtel

Ein ganz leckeres Kohl Rezept sind Gratinierte Wirsingachtel. Mit einer Sauce aus Champignons überbacken kann keiner widerstehen.

17 Bewertungen
Dauer
45 Minuten
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