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Rezept-Thema: Couscous Nordafrikas Nationalgericht

Ein Blick in fremde Töpfe offenbart traditionelle Gerichte, deren Geschmack angenehm überrascht. Couscous, das berühmte Nationalgericht der nordafrikanischen Staaten ist so eine kulinarische Spezialität.

Die urspruenglich berberische und später von den Arabern übernommene Spezialitaet ist eine Beigabe zu Fleisch- und Eiergerichten. Bei uns ist vor allem der nordafrikanische Couscous bekannt, der aus Hartweizenmehl hergestellt wird - hier finden Sie die besten Gurken-Rezepte.
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