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Rebsorte: Rivaner |
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| Farbe: | grün / gelb |
| Synonym: | Müllerka, Müllerovo, Riesling x Sylvaner, Rivaner, Rizvanac, Bijeli, Ricvanec |
| Herkunft: | Schweiz |
| Bukett: | leicht bis stark ausgeprägte Muskatton. |
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| Geschmack: | Frisch, spritzig, süffig, von feiner Fruchtigkeit und qualitativ mit einer größeren Bandbreite. Für die Qualität ist vielfach die Höhe seines Säuregrades ausschlaggebend. Bei geringen Säuregehalt schmeckt der Weißwein zu mild und ausdruckslos. Sein Alkohol- und Extraktstoffgehalt ist im allgemeinen niedrig.
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| Beschreibung: | Diese Sorte ist in Deutschland, Ungarn, Slowakei, Österreich, Schweit, Südtirol, Kroatien, Slowenien, Luxemburg, England, Australien, Japan, Frankreich und in Neuseeland weit verbreitet.
Die Farbe der Treibspitze ist hellgrün, sie ist leicht flaumig und besitzt einen rötlichen Anflug.
Die Blätter sind stark gewellt und die Stielbuchten sind überlappend.
Die Beeren sind gelbgrün und sie sind leicht beduftet.
Das Beerenfleisch ist sehr saftig und verfügt über ein deutliches Muskatbukett. |
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| Passt zu: | leichten Speisen (Spargel). |
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