Artischocke

Die zartbitter-nussig bis süßlich schmeckende Artischocke ist ein wahrer Alleskönner in der Küche und wird als normales Gemüse oder Salat zubereitet. Das Blütengemüse, hat zwar relativ viele Kilokalorien für ein Gemüse, ist aber auf Grund Ihrer Nährwerte für Diabetiker geeignet und fördert zusätzlich die Verdauung von Fetten.

Hier finden Sie noch mehr Infos zur Artischocke.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 3 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 11 g
Brennwert 182 kJ
Kalorien 42 kcal

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