Brie, 50% Fett

Der Brie ist ein zarter Käse mit einer Weißschimmelschicht. Durch seinen Fettgehalt weist der Brie einen hohen Wert an Kilokalorien auf. Dieser Käse enthält viele essentielle Fettsäuren und einen hohen Nährwert an Vitamin E. Brie wird auf kalten Platten kredenzt, ausgehöhlte Brote werden mit Brie gefüllt und kurz überbacken. Kenner empfehlen Briekäse auf Eiswürfel zu halbtrockenen Weißweinen.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 22 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 28 g
Ballaststoffe 0 g
Brennwert 1397 kJ
Kalorien 339 kcal

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