Dicke Bohnen (Ackerbohnen, Saubohnen), frisch

Dicke Bohnen, auch Ackerbohnen oder Saubohnen, haben eine lange Tradition, auf die man zurückblicken kann. Das grüne Gemüse stand schon bei den alten Römern auf dem Speiseplan - und nicht ohne Grund.

Sie haben mit 64 Kilokalorien/100 Gramm wenig Kalorien und sind voll mit guten Nährwerten. Calcium, Kalium und Magnesium sind die nennenswerten Mineralstoffe, welche die Bohne besonders nahrhaft machen. Oft in Kombination mit deftigen Gerichten ist sie aus der Küche nicht mehr wegzudenken.

Hier finden Sie noch mehr Infos zu Bohnen.

Nährwerte im Überblick

 

Angaben für 100 g
Eiweiss 12 g
Kohlenhydrate 12 g
Fett 0,8 g
Ballaststoffe 13 g
Brennwert 268 kJ
Kalorien 64 kcal

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