Egli / Flussbarsch

Der Flussbarsch, auch als Egli bekannt, ist aufgrund seines mageren und eiweißreichen Fleisches ein überaus beliebter Speisefisch. Die Kombination aus wenigen Kilokalorien und vielen Nährstoffen, wie Vitamin A, B2, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren macht den Süßwasserfisch in Sachen Nährwerte nahezu unschlagbar.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 18 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 1 g
Ballaststoffe 0 g
Brennwert 333 kJ
Kalorien 82 kcal

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