Endivie

Der Endiviensalat ist ein sehr leckerer Spätsommersalat, da er erst Saison ab Juli hat. Werden seine Nährwerte betrachtet, so wird klar, dass er reich an Vitamin A, B und C ist und wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphor enthält.

Wie alle Salatsorten, überzeugt auch der Endiviensalat durch wenige Kalorien und ist somit sehr für Menschen geeignet, die ein paar überschüssige Pfunde loswerden wollen. Auch dieser Salat eignet sich sehr für einen grünen oder gemischten Salat.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 2 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 2 g
Brennwert 74 kJ
Kalorien 13 kcal

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