Gefüllte Peperoni

Name: Gefüllte Peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Doppelrahmfrischkäse; 3 Stk Knoblauchzehen, gehackt; 0.125 l Olivenöl; 200 g Peperoni; 1 Prise Salz

Gefüllte Peperoni schmecken als kleiner Snack oder als Beilage toll. Mit diesem Rezept können diese ganz einfach selbst zubereitet werden.

Foto HandmadePicture / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (311 Stimmen)

260 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Doppelrahmfrischkäse
3	Stk	Knoblauchzehen, gehackt
1	Prise	Salz
0.125	l	Olivenöl
200	g	Peperoni

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Rezept Zubereitung

Für gefüllte Peperoni die Peperoni waschen, blanchieren (kurzzeitiges Garen im kochenden Wasser) und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Anschließend die Kappe der Peperoni abschneiden und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen (dafür kann eine Stricknadel oder ein Schaschlikspieß verwendet werden).
Den Frischkäse mit dem gehacktem Knoblauch verrühren und salzen. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die vorbereiteten Peperoni damit befüllen.
Nun die Peperoni in eine Schüssel legen, mit Olivenöl bedecken, für mindestens 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend genießen.