Haferflockenkekse

Ein rasches und unglaubliche köstliches Dessert gelingt mit diesem Rezept. Die knusprigen Haferflockenkekse schmecken toll.

Haferflockenkekse

Bewertung: Ø 4,2 (286 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Eiweiß
300 g Haferflocken
200 g Zucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
120 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
  2. Das Eiweiß sehr steif schlagen, dann die Haferflocken mit dem Eischnee, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver gut verrühren, dann mit zwei kleinen Löffeln Häufchen aus der Masse stechen und mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen.
  3. Nun die Haferflockenkekse im vorgeheizten Backofen für 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann die Kekse noch mit Schokolade verzieren.

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