Haferflockenkekse

Ein rasches und unglaubliche köstliches Dessert gelingt mit diesem Rezept. Die knusprigen Haferflockenkekse schmecken toll.

Haferflockenkekse

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Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Eier
300 g Haferflocken
200 g Zucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
120 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diese einfachen Haferflockenkekse zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.
  2. Danach die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. Dann die Haferflocken mit dem Eischnee, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver gut verrühren, mit zwei kleinen Löffeln Häufchen aus der Masse stechen und mit etwas Abstand, auf dem Backblech verteilen.
  4. Die Haferflockenkekse für 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann die Kekse noch mit Schokolade verzieren.

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