Haselnüsse, Geröstet

Wer kennt sie nicht, die Haselnuss, als Knabberspaß pikant gewürzt oder als Beilage zu Salaten, Backwaren und als Gewürz. Die vielfache Anwendung dieser echten Nuss macht sie nicht nur als Beilage interessant, sondern sie ist zusätzlich eine wahre Energiebombe. Sieht man vom hohen Kilokaloriengehalt der Nüsse einmal ab, so ist sie reich an ungesättigten Fettsäuren, die beim Röstvorgang größtenteils verloren gehen.

Zwar leidet auch der hohe Vitamingehalt beim Röstvorgang, jedoch verbessert sich die Mineralaufnahme von Kalzium und Magnesium. Die Nährwerte gerösteter Nüsse sind somit für das Herzkreislaufsystem und den Muskelaufbau besonders gut geeignet.

Unsere Rezept-Tipps:

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 15 g
Kohlenhydrate 5 g
Fett 67 g
Ballaststoffe 7 g
Brennwert 2807 kJ
Kalorien 674 kcal

Weitere beliebte "Koch- und Backzutaten" Produkte