Kabeljau

Mit weniger als 1 % Fett zählt der Kabeljau zu den Fischen mit dem niedrigsten Gehalt an Kilokalorien. Neben seinem festen Fleisch und feinem Aroma überzeugt er auch mit seinen Nährwerten: Vor allem das Spurenelement Selen und das zahnschützende Fluorid sind hier in großen Mengen vorhanden. Kabeljau sollte so frisch wie möglich verzehrt werden.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 18 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 1 g
Ballaststoffe 0 g
Brennwert 373 kJ
Kalorien 87 kcal

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