Käse-Lauchsuppe

Die leckere Käse-Lauchsuppe ist beliebt für jeden Geschmack. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Käse-Lauchsuppe

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40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 l Gemüsebrühe
500 g Hackfleisch, gemischt
300 g Kräuter Schmelzkäse
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
3 Stg Porree
300 g Sahne Schmelzkäse
3 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Geschälte Zwiebel hacken, Lauch putzen und fein schneiden.
  2. Fleisch in einem Topf mit erhitztem Öl anbraten, mit Brühe aufgießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Öl anschwitzen, Lauch dazugeben und mitanschwitzen.
  4. Nach etwa 15 Minuten Kochzeit Zwiebel und Lauch zur Suppe geben und mitkochen. Zuletzt Käse hineingeben, schmelzen lassen und mit Pfeffer und Muskat würzen.

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