Orientalisches Hummus
Das orientalische Hummus ist eine beliebte Creme aus Kichererbsen und wird leicht selbst zubereitet.
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Zutaten für 4 Portionen
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1
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Dose |
Kichererbsen
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150
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g |
Tahin
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1
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Stk |
Zitrone
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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1
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EL |
getrocknete Kräuter
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1
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TL |
Olivenöl
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Rezept Zubereitung
- Für das orientalische Hummus die Kichererbsen zunächst in einem Sieb abschütten und mit Wasser gründlich abwaschen.
- Nun die Kichererbsen in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Die Zitrone im Anschluss entsaften. Den Zitronensaft dann zusammen mit Tahin sowie dem Wasser in den Mixer geben und alles gut vermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Dann in eine Schüssel umfüllen und das Olivenöl hineinträufeln. Mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
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