Ruccola

Rucola ist das italienische Blattgemüse schlechthin. Die würzigen Blätter können sowohl in Salaten verwendet werden, als auch in Suppen, Pestos und mediterranen Eintöpfen. Der leicht bitter-nussige bis scharfe Geschmack peppt so jedes Gericht auf und verleiht den nötigen Pfiff. Auch für Diäten ein Traum, da Rucola nur wenige Kilokalorien enthält.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 3 g
Kohlenhydrate 2 g
Fett 1 g
Ballaststoffe 2 g
Brennwert 102 kJ
Kalorien 24 kcal

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