Süßkartoffel

Die Süßkartoffel wird mit ihrem süßlichen Geschmack immer beliebter. Die nährstoffreiche Knolle ist vielseitig: herzhaft kann sie wie die normale Kartoffel eingesetzt werden, benötigt aber eine längere Garzeit. Wer kreativ sein will, kann sich im Backen mit ihr versuchen, da die Süßkartoffel eine kilokalorienarme Basis für Kuchen darstellen kann.

Nährwerte im Überblick

Angaben für 100 g
Eiweiss 2 g
Kohlenhydrate 20 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 3 g
Brennwert 360 kJ
Kalorien 87 kcal

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