Würziges Gazpacho

Das Rezept für das würzige Gazpacho ist ein toller Küchenklassiker für den Sommer, der sehr fruchtig schmeckt und zu dem Brot gereicht wird.

Würziges Gazpacho

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Toastbrot
750 g Tomaten, reif
1 Stk Salatgurke
1 Stk Paprika, rot
1 Stk Paprika, gelb
1 Stk Paprika, grün
1 Stk Zwiebel, rot
1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
3 EL Essig
1 Stg Weißbrot
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für das würzige Gazpacho das Brot entrinden und mit den Händen zerbröseln.
  2. Danach die Tomatenhaut an einer Stelle kreuzförmig einschneiden und diese mit kochendem Wasser übergießen. Die Haut nun abziehen; die Tomaten entkernen.
  3. Nun die Gurke schälen, würfeln und die Paprika waschen, putzen, würfeln.
  4. Jetzt den Knoblauch und die Zwiebel abziehen, würfeln.
  5. Im nächsten Schritt alle vorbereiteten Zutaten in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren, währenddessen Öl Essig zufügen - am Schluss mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  6. Das Gazpacho für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot servieren und die Suppe mit Gurkenstückchen und Gewürzen garnieren.

Ähnliche Rezepte

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Die leckere Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das perfekte Rezept für die Spargelsaison.

Rindsuppe

Rindsuppe

Eine kräftige Rindsuppe gelingt mit diesem einfachen Rezept. Diese schmeckt wie aus Omas Kochbuch und eignet sich als Sonntagssuppe.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte