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Kajmak ist ein traditionelles Milchprodukt, das in der Küche des Balkans, insbesondere in Serbien, sehr beliebt ist. Es handelt sich um eine cremige, streichfähige Masse, die aus frischer Kuhmilch hergestellt wird.
Es handelt sich um eine Art gegrillter Fleischfladen, der häufig aus einer Mischung von Rind-, Lamm- und Schweinefleisch zubereitet wird.
