Saisonale Rezepte

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Dieses Rezept für ein cremiges Zwiebel-Sahne-Hähnchen zergeht auf der Zunge und ist schnell sowie einfach in der Zubereitung.

Chinakohl mit Honig aus dem Wok

Chinakohl mit Honig aus dem Wok

Das Rezept klingt vielleicht ungewöhnlich, aber Chinakohl mit Honig aus dem Wok ist eine wunderbare Beilage, beispielsweise zu gebratener Entenbrust.

Orangen-Panna Cotta

Orangen-Panna Cotta

Dieses winterliche Rezept verspricht Genuss und Farbe an grauen Tage. Eine Garnitur aus Sirup-Orangen lässt die zarte Orangen-Panna Cotta strahlen.

Küchen DIY

Zwiebel Consommé

Zwiebel Consommé

Das Rezept für eine Zwiebel Consommé ist die Basis für eine vorzügliche Zwiebelsuppe und kann ganz einfach zubereitet werden.

Quarkstollen

Quarkstollen

Dieser saftige Quarkstollen schmeckt zum Kaffee oder Tee besonders gut. Ein Rezept passend für die Weihnachtszeit.

Grundteig für Plätzchen

Grundteig für Plätzchen

Mit diesem Grundteig für Ausstech-Plätzchen gelingen im Nu köstliche Plätzchen. Ein Rezept für Groß und Klein!

Rezeptarten

In der Weihnachtsbäckerei

Mehlbolzen

Mehlbolzen

Mehlbolzen: ein traditionelles Plätzchenrezept aus Niedersachsen, das mit einem feinen Geschmack sowie einem süßen Zuckerguss überzeugt.

Schneeflöckchen

Schneeflöckchen

Wenn zu Weihnachten kein Schnee ist, dann wenigstens in der Plätzchendose. Hier dazu das Rezept Schneeflöckchen!

Dinkel-Plätzchen

Dinkel-Plätzchen

Diese leckeren Dinkel-Plätzchen sind eine tolle Alternative zu Gebäck aus Weißmehl und mit diesem Rezept ganz einfach und schnell gebacken.

Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen

Dieser Elisenlebkuchen schmeckt einfach hervorragend. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Florentiner

Florentiner

Florentiner zählen zu den Klassikern in der Weihnachtszeit und dürfen auf dem Plätzchenteller nicht fehlen.

Flammende Herzen

Flammende Herzen

Dieses Kleingebäck ist in Deutschland sehr beliebt und wird vor allem in der Weihnachtszeit gerne zubereitet. Hier das Rezept für Flammende Herzen.

Deutsche Hausmannskost

Holsteiner Kartoffelsuppe

Holsteiner Kartoffelsuppe

Bei kaltem Ostwind schmeckt die Holsteiner Kartoffelsuppe besonders gut. Ein schnelles Rezept für eine schmackhafte, nahrhafte Suppe.

Friesenkekse

Friesenkekse

Das Rezept macht es einfach, den Teig anzurühren, zu rollen und zu leckeren Friesenkeksen zu backen, die perfekt in die Weihnachtszeit passen.

Beliebte Cocktails und Getränke

Passend zur Saison

Kochbuch Empfehlungen

Kulinarischer Weihnachtszauber im Dezember

Weihnachten steht vor der Tür und jetzt wird gebacken was das Zeug hält! So gehören köstliche Plätzchen, wie zum Beispiel Butterplätzchen, Plätzchenteig zum Ausstechen, Omas Zimtsterne oder Kokosbusserl zur Advents- und Weihnachtszeit einfach dazu. Kinder erfreuen sich dann am Verzieren der Plätzchen mit beispielsweise selbstgemachtem Zuckerguss.

Als Auftakt für das Weihnachtsmenü ist eine cremige Suppe wie Kartoffelsuppe, Graupensuppe oder Blumenkohlsuppe empfehlenswert. Als Hauptgang kommen an den Weihnachtsfeiertagen gerne Gänsebraten, Gänsekeule, Ragout fin, Entenbrust, Tafelspitz, Fränkische Schäufele, Sauerbraten, Spareribs aus dem Backofen, Hackbraten, Bigos, Weihnachtskarpfen, Schweinebraten mit Kruste aber auch Wildgerichte, wie Hirschgulasch oder Hasenbraten auf den Teller. Passende Beilagen dazu sind unter anderem Kartoffelsalat, Gurkensalat, Reis, Rotkohl oder Spätzle.

Zwischen all den Weihnachtsvorbereitungen erfreuen uns preiswerte Alltagsgerichte, wie Ofenkartoffeln, Kumpir, einfacher Nudelauflauf, Omas Käsespätzle, Mac and Cheese, Gnocchi, Nudelsalat, bunter Reissalat, gesunde Rezepte mit Chinakohl oder Couscous immer gut an. Viele Gerichte davon gelingen mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Vorratsschrank zu finden sind.

French Toast, Tassenkuchen,Waffeln, Crêpes, Kuchen, wie Zitronenkuchen, gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig, Apfelmuffins oder schneller Apfelkuchen mit Rührteig sind tolle Süßspeisen und Desserts, die uns den Alltag versüßen und einfach immer schmecken.