Saisonale Rezepte

Risipisi mit Hirse

Risipisi mit Hirse

Bei diesem Rezept wird Risipisi nicht, wie üblich, mit Reis zubereitet, sondern mit Hirse. Ein einfaches und tolles Rezept!

Bohnensuppe mit Debrecziner

Bohnensuppe mit Debrecziner

Ein Rezept für eine schmackhafte, sättigende Suppe ist immer eine feine Sache. Bohnensuppe mit Debrecziner ist daher eine gute Wahl.

Tassenkuchen mit Kakao

Tassenkuchen mit Kakao

Eine schnelle und süße Verführung ist der Tassenkuchen mit Kakao. Ein leckeres Rezept, das besonders gut bei Kindern ankommt.

Küchen DIY

Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe selber machen

Mit diesem Rezept kann eine gesunde sowie schmackhafte Gemüsebrühe selbst zubereitet werden - ein Genuss!

Pellkartoffeln Grundrezept

Pellkartoffeln Grundrezept

Pellkartoffeln sind eine sehr beliebte Beilage. Mit diesem einfachen Grundrezept gelingen Ihnen die Kartoffeln garantiert.

Einfache Quarkcreme

Einfache Quarkcreme

Mit diesem Rezept wird die einfache Quarkcreme besonders cremig. Saisonale Früchte setzen zusätzlich ein Highlight in Sachen Geschmack.

Rezeptarten

Schmackhafte Fastenrezepte

Kohlsuppe

Kohlsuppe

Bei dieser leckeren und gesunden Kohlsuppe können Sie gern zugreifen. Ein ideales Rezept für Figur und Beutel.

Schnelles Dinkelvollkornbrot

Schnelles Dinkelvollkornbrot

Dieses schnelle Rezept lässt sich unkompliziert und leicht selbst zubereiten. Das Dinkelvollkornbrot hält lange satt, schmeckt gut und saftig.

Haferschleim

Haferschleim

Dieses einfache, wohltuende und magenschonende Rezept ist eine perfekte Basis für ein ausgewogenes Frühstück. Es ist zudem vegan und umweltfreundlich.

Beliebte Cocktails und Getränke

Gesunde Rezepte

Kombucha

Kombucha

4 Bewertungen

Kombucha ist ein absolutes In-Getränk, das nicht nur schmeckt, sondern auch viele gesunde Inhaltsstoffe mit sich bringt. Ein Rezept zum Selbermachen.

Zucchinipfanne mit Tofu

Zucchinipfanne mit Tofu

41 Bewertungen

Selbst wenn man keine große Lust zum Kochen hat, kann im Nu eine gesunde Zucchinipfanne mit Tofu gezaubert werden. Ein einfaches und günstiges Rezept!

Polentataler

Polentataler

162 Bewertungen

Eine leckere Variante mit dem Maisgrieß sind Polentataler. Mit diesem Rezept gibt es eine großartige Beilage zum Beispiel zum Sonntagsbraten.

Passend zur Saison

Kochbuch Empfehlungen

Der Februar und seine kulinarische Vielseitigkeit

Der Februar hält einige kulinarische Highlights parat. Er ist nicht nur der Monat des Karnevals bzw. Faschings, auch der Valentinstag bietet Gelegenheit etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen.

So sind in diesem Monat unter anderem deftige sowie süße Rezepte gefragt, wie Quarkbällchen, Kräppelchen, Mutzen, Berliner, Narrensuppe oder Faschingskrapfen mit Vanillefüllung.

Für Verliebte empfehlen wir am Valentinstag ein selbstgekochtes Menü mit leicht aphrodisierenden Lebensmitteln, wie beispielsweise Ingwer, Zimt, Schokolade, Muscheln, Chili und Kardamom. Ideen für ein Valentinsmenü gibt es hier: Valentinstagsmenü.

Auch im Februar steht einem der Sinn nach einem herzhaften Braten oder deftigen Fleischgerichten. Sauerbraten Fränkische Schäufele, Österreichischer Tafelspitz, gebratene Entenbrust oder Omas Hackbraten sind sie am sonntäglichen Teller der absolute Höhepunkt. Passende Beilagen sind beispielsweise Rotkohl, Reis oder Spätzle.

Aber ebenso einfache sowie preiswerte Alltagsgerichte, wie Einfache Kartoffelsuppe, Blumenkohlsuppe, einfacher Nudelauflauf, Cevapcici, Omelette, Brokkoli-Feta-Auflauf, Omas Käsespätzle, Eierpfannkuchen, Gnocchi, Amerikanische Mac and Cheese, Lasagne Bolognese, Fladenbrot, Graupensuppe kommen immer gut an und werden gerne gegessen. Viele Gerichte davon gelingen mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Vorratsschrank zu finden sind.

French Toast, Pancakes oder Waffeln, Kuchen und Torten, wie Quarkbällchen, Schneller Apfelkuchen mit Rührteig, Zitronenkuchen, Philadelphiatorte oder schnelle Tassenkuchen versüßen uns den Alltag und die Zeit zuhause.