Bei der Sous-vide-Methode werden vakuumierte Lebensmittel, wie Fleisch, Obst oder Gemüse schonend gegart.
Rosenkohl ist ein köstliches und gesundes Wintergemüse. Erfahren Sie hier Tipps, Tricks und Wissenswertes über die kleinen Kohlköpfe.
Muffins mag einfach jeder - von klein bis groß. Wir haben hier für Sie die beliebtesten Muffins Rezepte zum Nachbacken und Ausprobieren zusammengestellt.
Lassen Sie sich von unserem Tagesrezept inspirieren und probieren Sie auch mal etwas Neues aus. Wir versorgen Sie täglich mit einem ausgewählten Rezept, passend zur Saison.
Dieses Rezept für Hähnchengeschnetzeltes nach indischer Art mit Gewürzen, Kichererbsen und Tomaten schmeckt exotisch-raffiniert.
Dieses Rezept für Wildschweinrücken mit Bratkartoffeln und Aprikosenpüree besticht mit außergewöhnlichen Aromen.
Dieses gesunde Rezept für Wirsingkohleintopf gelingt garantiert. Ein einfaches und sättigendes Gericht.
Mit diesem leichten Rezept gelingt ein leckeres Dessert. Der tolle Kürbiskuchen schmeckt flaumig und zart.
Im Monat November wird gern Entenbraten oder Gänsebrust aufgetischt. Auch Wildgerichte dürfen in diesem Monat nicht fehlen. Eine besondere Spezialität sind dabei ein Hirsch-, oder Hasenbraten.
Wärmende Suppen und Eintöpfe wie beispielsweise Grießklößchensuppe, Graupensuppe, einfache Kartoffelcremesuppe, Rindersuppe, Nudelsuppe, Gemüseeintopf oder Bauerntopf mit Hackfleisch und Gemüse dürfen in der kalten Jahreszeit nicht fehlen.
Alltagstaugliche und schnelle Gerichte, wie Reissalat, Putengulasch, Spätzle, Cevapcici, Käsesoße, Langos, Salzkartoffeln, Eierpfannkuchen, Kasslerbraten, warmer Kartoffelsalat ,Putenschnitzel, Krautsalat, Schupfnudeln, Schaschliktopf oder Gyros sind auch in der kalten Jahreszeit nach wie vor gefragt. Diese Rezepte treffen bestimmt jeden Geschmack und sind im Handumdrehen zubereitet.
Die Plätzchen-Saison steht wieder vor der Tür – so haben Rezepte für Ausstechplätzchen, Butterplätzchen oder Plätzchen zum Ausstechen wieder Hochsaison. Die fertigen Plätzchen können dann mit selbstgemachtem Fondant, Schokolade oder einem Zuckerguss je nach Lust und Laune verziert werden.
Auch Desserts und Süßspeisen, wieBisquit, Gugelhupf, Quarkkuchen ohne Boden, Blaubeerkuchen, Türkischen Honig, Omas Papageienkuchen, Quarkbällchen, Puddingkuchen mit Streusel machen trübe November-Tage ein bisschen freundlicher und sind Balsam für die Seele.
