Saisonale Rezepte

Nudelsalat mit Thunfisch und Bohnen

Nudelsalat mit Thunfisch und Bohnen

Das Rezept für den Nudelsalat mit Thunfisch und Bohnen ist ein aromatisches Erlebnis und hat einen mediterranen Hauch.

Senfgurken

Senfgurken

Bei den selbst eingelegten Senfgurken greift man immer gerne zu. Mit diesem Rezept gelingen diese auch ganz einfach.

LPG-Kuchen

LPG-Kuchen

In diesem Rezept für LPG-Kuchen verraten wir wie der bekannte Schichtkuchen aus der DDR zubereitet wird.

Küchen DIY

Hamburgerbrötchen selber machen

Hamburgerbrötchen selber machen

Kann man fluffige Hamburgerbrötchen selber machen? Ja, mit diesem Rezept für perfekte Burger-Buns sind sie ganz einfach nachzubacken.

Salzzitronen

Salzzitronen

Salzzitronen sind in Salzlake eingelegte Zitronen und in Marokko eine Spezialität des Landes. Mit diesem Rezept gelingen diese auch zuhause.

Brombeermarmelade

Brombeermarmelade

Diese Brombeermarmelade besticht durch ihren fruchtigen Geschmack. Zusätzlich verleiht die Zitronenmelisse ein herrliches Aroma.

Rezeptarten

Leckere Sommer-Rezepte

Maiskolben vom Grill

Maiskolben vom Grill

Ein richtiger Klassiker unter den sommerlichen Grillrezepten ist der Maiskolben vom Grill - einfach lecker einfach gut!

Knüppelkuchen mit Hefe

Knüppelkuchen mit Hefe

Besonders Kinder haben ihren Spaß an diesem Knüppelkuchen mit Hefe. Das Rezept ist einfach und wenn der Teig geruht hat, geht das Abenteuer los.

Schneller Sommersalat

Schneller Sommersalat

An heißen Tagen macht das Kochen keinen Spaß. Da kommt dieses Rezept für einen schnellen Sommersalat zum Einsatz, der herrlich leicht ist.

Toskanische Tomatensuppe

Toskanische Tomatensuppe

Die Tomatensuppe ist ein Klassiker der Suppenküche. Diese Toskanische Tomatensuppe ist vor allem in den Sommermonaten ein beliebtes Gericht.

Zitronentorte

Zitronentorte

Es lohnt sich, dieses Rezept an warmen Tagen einmal auszuprobieren. Die erfrischende Zitronentorte wird im Kühlschrank zubereitet und ist superlecker.

Eingelegte Pfifferlinge

Eingelegte Pfifferlinge

Eingelegte Pfifferlinge sind lecker und bereichern jeden Vorratsschrank. Natürlich kommen nach diesem Rezept nur ausgesuchte Pilze in die Gläser.

Deutsche Rezept-Klassiker

Magdeburger Sommerbouletten

Magdeburger Sommerbouletten

An warmen Tagen darf es gern etwas Leichtes sein. So wie die Magdeburger Sommerbouletten, ein schönes Sommer-Rezept.

Bayerischer Brotsalat

Bayerischer Brotsalat

Ein deftiger Bayerischer Brotsalat mit Weißwurst und Laugengebäck, der nach diesem Rezept zu einem rustikalen Abendbrot wunderbar passt.

Fränkische Weincreme

Fränkische Weincreme

Mit diesem Rezept-Klassiker aus dem Frankenland lässt sich eine Fränkische Weincreme leicht und luftig zubereiten. Ein Dessert für besondere Anlässe.

Beliebte Cocktails und Getränke

Passend zur Saison

Kochbuch Empfehlungen

Sommerliche Genüsse im August

Der August verwöhnt uns mit viel Sonne und saisonales Obst und Gemüse. Auch die Grillsaison ist wieder so richtig im Kommen. So stehen beispielsweise Gerichte mit frischen Beeren oder auch Zucchini wie Kokos-Joghurt-Eis mit Himbeeren, Überbackene Zucchini mit Hackfleisch, Gemüsespieße vom Grill oder Mediterraner Nudelsalat im Vordergrund. Auch Pfirsiche und Aprikosen sind in diesem Monat sehr beliebt, besonders wohlschmeckend sind Aprikosenschnitten oder Ofenpfannkuchen mit Pfirsichen.

Zudem ist der August ein beliebter Urlaubsmonet und Speisen, die man aus dem Urlaub kennt möchte man auch zuhause nicht missen, wie Griechisches Gyros, Spaghetti al Salmone oder Pizza Napoli. Auch Süßspeisen wie Erdbeereis, Amerikanische Blaubeermuffins oder ein Schneller Tortenboden mit frischen Obst belegt hat wieder Saison. Unsere Favoriten zum Backen sind: Omas Johannisbeerkuchen, Tassenkuchen, Quarkkuchen, Biskuit, Zitronenkuchen, Einfaches Sauerkirschkompott, Joghurt-Mamorkuchen und Speckkuchen. Als Vorspeise für einen gemütlichen Grillabend eignen sich beispielsweise Gegrillte Avocado mit Fetacreme oder Bruschetta-Spieße.

Doch auch herzhafte Gerichte wie Bifteki mit Feta-Füllung, Spareribs vom Grill, Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Couscous, Bigos,Paprikagrillteller mit Halloumi, Kumpir - gefüllte Backkartoffel, Schweinekrustenbraten, Hackbraten kommen immer gerne auf den Tisch. In Kombination mit sommerlichen Beilagen, wie Radieschensalat mit Feta, Mangosalat mit Mozzarella, Fladenbrot, Hummus mit Frischkäse oder Bohnensalat mit Couscous wird das Ganze zu einem wahren Gaumenschmaus.

Weiters kommen auch preiswerte Alltagsgerichte, wie Pizzaschnecken, Nudelauflauf, Omelett, Omas Käsespätzle, Mac and Cheese, Gnocchi, Nudelsalat,bunter Reissalat, Rigatoni al forno, gesunde Rezepte mit Chinakohl oder Couscous in diesem Monat gut an. Viele Gerichte davon gelingen mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Vorratsschrank zu finden sind. Wer es lieber etwas ausgefallener liebt, dem empfehlen wir beispielsweise Nacho-Salat, Türkische Köfte oder Tteokbokki.