Basische Speisen sorgen für ein gutes Gefühl im Magen. Mit diesen Rezept-Ideen entdeckt man die Vielfalt an basischen Gerichten.
Die Norddeutsche Küche ist geprägt von vielen regionalen Spezialitäten. Entdecken Sie hier die Küchen von Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Hamburg und Bremen!
Mit einigen Grundregeln und hilfreichen Tipps gelingt das perfekte Frühstücksei sowie auch ein hartgekochtes Ei.
Hier erfahren Sie wie man beliebte Beilagen wie Brot oder Reis durch kohlenhydratarme Lebensmittel ersetzen kann, ohne auf den Genuss zu verzichten.
Ein tolles Rezept wenn es schnell gehen muss: Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit dem Frischekick saftiger Mandarinen.
Auf geht’s in das neue Jahr! Ob herzhaft deftig oder ganz süß und verführerisch ist jedem selbst überlassen. Doch eines steht fest: Kaum sind die Weihnachtstage vorbei, steht einem schon wieder der Sinn nach einem herzhaften Braten oder würzigen Fleischgerichten. Sauerbraten, Kasslerbraten, gebratenes Rinderfiletsteak, Spareribs aus dem Backofen, Tafelspitz Putenbraten, klassischer Kalbsbraten, Schweinekrustenbraten, Entenbraten, Fränkische Schäufele, Hackbraten, Gänsebrust, Omas Hirschgulasch oder Omas Entenbrust schmecken in der kalten Jahreszeit besonders gut. In Kombination mit leckeren Beilagen, wie Rotkohl, Rotweinsoße oder Reis sind sie am sonntäglichen Teller absolute Höhepunkte. Als tolle Vorspeisen eignen sich zum Beispiel Blumenkohlsuppe oder einfache Kartoffelsuppe.
Nach all den Festtagen erfreuen uns allerdings auch preiswerte Alltagsgerichte, wie Ofenkartoffeln, einfacher Nudelauflauf, Omas Käsespätzle, Mac and Cheese, Gnocchi, klassischer Nudelsalat, Rigatoni al forno, gesunde Rezepte mit Chinakohl oder Couscous immer gut an. Viele Gerichte davon gelingen mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Vorratsschrank zu finden sind. Wer es lieber etwas ausgefallener liebt, dem empfehlen wir beispielsweise gebratene Garnelen oder griechisches Gyros.
French Toast, Tassenkuchen,Waffeln, Crêpes, Kuchen, Haferflockenplätzchen, luftige Quarkbällchen oder Schoko-Torte sind tolle Süßspeisen und Desserts, die uns den Alltag versüßen und einfach immer schmecken.
