Saisonale Rezepte

Gefüllte Paprika mit roten Linsen

Gefüllte Paprika mit roten Linsen

Dieses vegetarische Rezept für Gefüllte Paprika mit roten Linsen gibt noch süßen Mais in die Füllung. Mit Käse überbacken ist es der pure Genuss!

Naan Brot aus Indien

Naan Brot aus Indien

Naan Brot aus Indien darf auf keiner Grillparty fehlen. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker.

Gebackene Holunderblüten

Gebackene Holunderblüten

Schon mal Hollerküchlein probiert? So werden die gebackenen Holunderblüten auch genannt und das Rezept zeigt, wie einfach sie zubereitet werden.

Küchen DIY

Toastbrot

Toastbrot

Ein leckeres Toastbrot schmeckt zu jeder Tageszeit. Dieses Rezept zeigt, wie man den beliebten Brotklassiker ganz einfach selbst backen kann.

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Ob als Schorle oder Hugo, Holunderblütensirup schmeckt nicht nur im Sommer. Mit diesem Rezept kommt man auch im Winter auf den Geschmack!

Erdbeer-Orangen-Marmelade

Erdbeer-Orangen-Marmelade

Die Orangen geben dieser Erdbeer-Orangen-Marmelade den richtigen Grad Säure. Ein Rezept für fruchtigen Genuss.

Rezeptarten

Rezept-Ideen für frühsommerliche Tage

Holunderblütengelee

Holunderblütengelee

Das Holunderblütengelee wird nach diesem Rezept mit Apfelsaft zubereitet und überzeugt mit einem süßen Duft sowie einem herrlichen Geschmack.

Würzige Gazpacho

Würzige Gazpacho

Das Rezept für die würzige Gazpacho ist ein toller Küchenklassiker für den Sommer, der sehr fruchtig schmeckt und zu dem Brot gereicht wird.

Putenbrustsalat mit Erdbeeren

Putenbrustsalat mit Erdbeeren

Mit diesem aromatischen Putenbrustsalat mit Erdbeeren kommt eine besondere Speise auf den Tisch. Das Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Spargelrisotto mit Parmesan

Spargelrisotto mit Parmesan

Schon die Farbe des Spargelrisottos mit Parmesan überzeugt. Das Rezept verwendet grünen und weißen Spargel, Safran und natürlich würzigen Käse.

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Säuerlicher Rhabarber und süße Erdbeeren sind bei diesem Rezept für Rhabarber-Erdbeer-Kuchen das perfekte Duo.

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Schon am frühen Morgen werden Feinschmecker mit diesem Rezept verwöhnt. Der Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren schmeckt einfach himmlisch.

Deutsche Rezept-Klassiker

Kratzete

Kratzete

Kratzete erinnern ein wenig an herzhaften Kaiserschmarrn ohne Zucker. Unser Rezept bereitet sie mit Kräutern zu, eine leckere Beilage zu Spargel.

Omas Pellkartoffelsalat

Omas Pellkartoffelsalat

Dieser Pellkartoffelsalat wird nach Omas Rezept zubereitet, schmeckt herrlich würzig und ist durch die selbstgemachte Mayonnaise unverwechselbar lecker.

Beliebte Cocktails und Getränke

Passend zur Saison

Kochbuch Empfehlungen

Wonnemonat Mai

Der Wonnemonat Mai verwöhnt uns mit viel Frische und Geschmack. So stehen beispielsweise Gerichte mit Spargel, wie Spargelcremesuppe, Spargel in der Pfanne gebraten, gegarter Spargel aus dem Backofen oder Spargelrisotto im Vordergrund. Auch der Rhabarber gilt als Superstar in diesem Monat, besonders wohlschmeckend ist Rhabarberkompott oder Rhabarberkuchen mit Pudding.

Zudem feiern wir im Mai gleich zwei Ehrentage, nämlich Muttertag und Vatertag! Dabei können wir unsere lieben Eltern mit liebevoll zubereiteten Speisen, wie Kartoffelrosen mit Speck, einer Herz-Pizza, Schnitzel im Bierteig oder mit tollen Süßspeisen, wie French Toast, Herzwaffeln, luftigen Quarkbällchen sowie mit einem selbstgebackenem Kuchen oder Gebäck verwöhnen. Unsere Favoriten hierzu: Papageienkuchen, Tassenkuchen, Quarkkuchen, Biskuit, Zitronenkuchen, Blaubeermuffins, Joghurt-Mamorkuchen und Speckkuchen. Als Vorspeise für ein besonderes Festessen eignen sich beispielsweise Kartoffelsuppe oder Blumenkohlsuppe.

Doch auch herzhafte Fleischgerichte, wie Sauerbraten, Kasslerbraten, gebratenes Rinderfiletsteak, Bigos, Spareribs aus dem Backofen, Tafelspitz, Schweinekrustenbraten, Hackbraten kommen immer gerne auf den Tisch. In Kombination mit (frühlingshaften) Beilagen, wie Radieschen-Kartoffel-Salat, Löwenzahnsalat, Fladenbrot oder Reis wird das Ganze zu einem wahren Gaumenschmaus.

Weiters kommen auch preiswerte Alltagsgerichte, wie Pizzaschnecken, Nudelauflauf, Omelett, Omas Käsespätzle, Mac and Cheese, Gnocchi, Nudelsalat,bunter Reissalat, Rigatoni al forno, gesunde Rezepte mit Chinakohl oder Couscous in diesem Monat gut an. Viele Gerichte davon gelingen mit nur wenigen Zutaten, die in jedem Vorratsschrank zu finden sind. Wer es lieber etwas ausgefallener liebt, dem empfehlen wir beispielsweise Bitterballen, Türkische Köfte oder griechisches Gyros.