Das erste Grün und die ersten warmen Tage bringen frischen Wind in die Küche. Junges Gemüse und die ersten Früchte lösen die schweren Mahlzeiten ab.
Eine komplette, ausgewogene Mahlzeit in einer einzigen Schüssel - das ist die Idee der Food Bowls. Wissenswertes, Ideen und Anregungen gibt es hier.
Dampfgaren ist nicht nur ein Bestandteil der asiatischen Küche - der gesunde Kochtrend hat auch schon längst bei uns Einzug gehalten - Tipps zum Kochen mit Dampf gibt es hier.
Beim Blanchieren wird Gemüse und Obst kurz gekocht und dann kalt abgeschreckt. Erfahren Sie hier Wissenswertes zum Thema Blanchieren.
Dieses Rezept für Grießknepp macht besonders Kinder glücklich. Grießknepp kann sowohl als Mittagessen aber auch als Dessert serviert werden.
Ein feiner Osterzopf aus Hefeteig darf zum Osterfest nicht fehlen. Mit diesem Rezept gelingt das feine Gebäck.
Das traditionelle, süße Osterlamm darf zu Ostern auf keinem Fall fehlen! Bei diesem Rezept wird ein einfacher Rührteig mit Eierlikör zubereitet.
Von dem leckeren Osterbrot werden einfach alle begeistert sein. Mit diesem Rezept gelingt ein flaumiges Brot.
Mit den ersten wirklich warmen Sonnenstrahlen gehen nicht nur aufkeimende Frühlingsgefühle einher: Auch die Geschmackswelt der heimischen Küche scheint einen regelrechten Genussschub zu erhalten.
Zudem steht schon bald das Osterfest vor der Tür, wo gerne die ganze Familie kulinarisch verwöhnt wird und köstliche Speisen zubereitet werden. Nicht nur Lamm wird zu diesem besonderen Anlass serviert. Auch eine würzige Rindersuppe, Kasslerbraten, Hasenbraten, Spareribs aus dem Backofen werden aufgetischt - hauptsache es schmeckt! Als Beilage eignen sich unter anderem Krautsalat, Schupfnudeln, Brezenknödel oder Knöpfle.
Aber auch alltagstaugliche und schnelle Gerichte, wie Schnelle Nudelsuppe, Spätzle, Eierpfannkuchen, Cevapcici, Waffeln, Blumenkohlauflauf, Einfacher Nudelauflauf, Kartoffel-Brokkoli-Auflauf, Grießklößchen, Graupensuppe oder Reissalat, sind in diesem Monat gefragter denn je.
Bisquit, Napfkuchen, Quarkkuchen ohne Boden, Panna Cotta, Türkischen Honig, Omas Papageienkuchen, Fondant, Quarkbällchen, Apfelmuffins, Blaubeermuffins, Plätzchen oder Tiramisu lassen das Herz aller Naschkatzen höher schlagen.
