Saisonale Rezepte

Schnitzel mit Bier und Käse überbacken

Schnitzel mit Bier und Käse überbacken

Dieses Rezept für Schnitzel mit Bier und Käse überbacken ist einzigartig im Geschmack und einfach in der Zubereitung.

Krautfleckerl

Krautfleckerl

Das leckere Gericht schmeckt der ganzen Familie. Die Krautfleckerl sind nach diesem Rezept schnell und einfach gemacht.

Fluffige Berliner

Fluffige Berliner

Berliner gehören zum Karneval einfach dazu. Mit diesem einfachen Rezept gelingen fluffige und selbstgemachte Berliner mit Konfitüre gefüllt.

Rezeptarten

Beliebte Karnevalsrezepte

Mutzen mit Quark

Mutzen mit Quark

Mutzen mit Quark ist ein traditionelles Gericht für den Rosenmontag. Mit diesem Rezept ist das beliebte Gebäck einfach zubereitet.

Narrensuppe

Narrensuppe

Nach diesem Rezept wird zum Fasching die kräftige Narrensuppe gekocht. Sie schmeckt allerdings auch in allen anderen Jahreszeiten.

Scherben

Scherben

Bei diesem Rezept für Scherben wird ein Knetteig zubereitet. So gelingt das beliebte Karnevalsgebäck.

Beliebte Cocktails und Getränke

Gesunde und kalorienarme Rezeptideen

Putenschnitzel mit Reis

Putenschnitzel mit Reis

234 Bewertungen

Ein gebratenes Putenschnitzel mit Reis ist schnell und einfach zubereitet. Zudem ist es noch sehr kalorienarm.

Exotischer Chinakohl

Exotischer Chinakohl

28 Bewertungen

Bei diesem Rezept für einen Exotischen Chinakohl harmonieren Chinakohl und Früchte wundervoll im Geschmack. Dieser Salat ist schnell zubereitet.

Möhren-Apfel-Sellerie-Salat

Möhren-Apfel-Sellerie-Salat

1 Bewertung

Das Rezept für Möhren-Apfel-Sellerie-Salat ist ideal für alle, die eine fruchtig-frische Vorspeise voller Vitamine suchen.

Passend zur Saison

Kochbuch Empfehlungen

Köstlichkeiten im Februar

Der Februar hält einige kulinarische Highlights parat. Er ist der Monat des Karnevals bzw. Faschings, dabei gehören Karnevalskrapfen auch Berliner genannt seit Jahrhunderten in vielen Regionen untrennbar zum Fasching. Man isst sie pur, in Zucker gewälzt oder mit Schmand verfeinert. Gerichte, wie Chili con carne, Schaschliktopf, Cevapcici, Pastrami Sandwich, Dampfnudeln, Omas Papageienkuchen, Quarkbällchen, Nutellakuchen, Mutzen, Puddingkuchen mit Streusel, Bisquit, Blaubeermuffins oder Quarkkuchen ohne Boden runden das Partybuffet passend ab.

Auch der Valentinstag bietet Gelegenheit zu Feiern und fordert heraus, etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen. So kann der oder die Liebste mit einem einfachen, aber selbst gekochtem Menü beeindruckt werden, wofür sich beispielsweise Speisen wie einfaches Putenschnitzel oder flambiertes Pfeffersteak eignen. Abgerundet werden kann das Menü mit einem Tortenboden in Herzform verziert mit einer Sahnecreme oder Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern.

Auch klassische Tagesrezepte wie Tomatencremesuppe, Reissalat, Putengulasch, Käsesoße, Eierpfannkuchen, Grießklößchensuppe, Omas Kartoffelsalat, Eierstich, Graupensuppe, Nudelsuppe, Kartoffelpuffer, Kartoffelsuppe oder Gyros sind gefragter denn je und sind im Handumdrehen zubereitet.

Beilagen, wie Spätzle, Speckbohnen, Salzkartoffeln oder Schupfnudel und Salate, wie Bohnensalat oder Krautsalat sind allzeit beliebt und können sowohl in der Alltagsküche als auch zu besonderen Anlässen serviert werden.

Wer etwas auf seine Linie achten möchte, versucht es in diesem Monat beispielsweise mit viel frischem Obst und Gemüse oder mit gesundem, aber dennoch köstlichem Couscous oder Haferschleim.