SAISONALES

SCHNELLES WURSTGULASCH MIT NUDELN

Dieses schnelle Wurstgulasch mit Nudeln zeichnet eine wunderbar aromatische Sauce aus, dabei ist das Rezept ideal für alle Köche mit wenig Zeit.

VEGETARISCHE KÜRBISLASAGNE MIT SPINAT

Die vegetarische Kürbislasagne mit Spinat schmeckt und ist obendrein noch gesund. Dieses Rezept mögen alle Feinschmecker.

QUITTENGELEE MIT INGWER

Wie gut, wenn man zur Erntezeit auf solche Rezepte zugreifen kann. Das fruchtige Quittengelee mit Ingwer bringt Sonne auf jeden Frühstückstisch.

UNSERE BONUSWELT

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NEUESTE USER-REZEPTE

RAVIOLI MIT BUTTERNUT-FÜLLUNG

Selbstgemachten Ravioli mit Butternut-Füllung und Mangold sind nicht nur ein optisches Highlight, das Rezept sorgt auch für ein kulinarisches Erlebnis.

GEBACKENER BLUMENKOHL AUF KARTOFFELPÜREE

Gebackener Blumenkohl auf Kartoffelpüree ist ein feines vegetarisches Gericht für die ganze Familie.

GEMÜSE-REIS-PFANNE MIT GELBEN BOHNEN

Diese farbenfrohe Gemüse-Reis-Pfanne vereint frische Wachsbohnen mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Hier das Rezept.

KÜCHEN DIY

GEMÜSEBRÜHE SELBER MACHEN

Gemüsebrühe dient als Grundlage für viele Suppen, Saucen und andere Gerichte. Mit diesem Rezept gelingt eine leckere, selbstgemachte Gemüsebrühe.

BRÖTCHEN MIT BACKPULVER

Diese leckeren Brötchen werden mit Backpulver gebacken, weshalb sie besonders luftig und locker werden. Eine tolle Idee für das nächste Frühstück.

MOCHI - JAPANISCHER REISKUCHEN

Mit Mochi - japanischer Reiskuchen sollten die Gäste unbedingt mal überrascht werden. Ein Rezept speziell für kreative Köche.

REZEPTARTEN

Quinoa Rezepte

Chinakohl Rezepte

Linsen Rezepte

Polenta Rezepte

Brownies Rezepte

Tarte Rezepte

HERZHAFTE WIESN-KÜCHE ZUM NACHKOCHEN

OBATZTER MIT BIER

Eine Spezialität aus Bayern, die zu keiner Brotzeit fehlen darf, ist Obatzter. Für dieses Rezept benötigt man neben Käse auch dunkles Bier.

SCHWEINEKRUSTENBRATEN

Ein richtiger Schweinekrustenbraten hat eine perfekte und krosse Kruste - hier das ideale Rezept für saftigen Fleischgenuss.

BAYRISCHE HOT DOGS

Ohne viel Aufwand gelingt die Zubereitugn der leckeren Bayrischen Hot Dogs nach diesem Rezept, die zum Frühschoppen oder zur Brotzeit schmecken.

LAUGENECKEN SELBER MACHEN

Mit diesem Rezept kann man die außen knusprigen und innen fluffigen Laugenecken selber machen. Spätestens zum Oktoberfest sollte man es versuchen.

FLAMMKUCHEN MIT LEBERKÄSE

Lecker, einfach zubereitet und eine tolle Idee, nicht nur zum Oktoberfest, ist das Rezept für den herzhaften Flammkuchen mit Leberkäse.

SELBSTGEMACHTER SÜSSER SENF

In einfachen Schritten gelingt das Rezept für selbstgemachten süßen Senf, der vielen Speisen und Gerichten erst den richtigen Geschmack verleiht.

DEUTSCHE REZEPT-KLASSIKER

HANDKÄSE MIT MUSIK

Ein deftiger Handkäse mit Musik passt am besten zu frisch gebackenem Brot. Voila, hier ist das unkomplizierte Rezept für die komplette Brotzeit.

OMAS PAPAGEIENKUCHEN

Der saftig-bunte Papageienkuchen ist nicht nur auf Kinderfesten der Renner, sondern kommt auch bei Erwachsenen gut an. Hier ist das Rezept.

MAULTASCHEN SCHWÄBISCHE ART

Wie Kopfkissen sehen die Maultaschen schwäbischer Art aus, die nach diesem Rezept mit einer herzhaften Füllung gefüllt sind.

BELIEBTE REZEPTE MIT VIDEO

GRIESSKLÖSSCHEN

Diese köstlichen Grießklößchen eignen sich als tolle Suppeneinlage und schmecken locker und leicht. Hier das schnelle und einfache Rezept.

BRATKARTOFFELN IM AIRFRYER

Im Airfryer werden Bratkartoffeln einfach und schonend zubereitet. Zudem gelingen diese mit diesem Rezept sehr schnell.

APFELTASCHEN MIT BLÄTTERTEIG

Selbstgemachte Apfeltaschen mit Blätterteig und Zimt schmecken himmlisch. Mit fertigem Blätterteig sind diese Köstlichkeiten schnell zubereitet.

BELIEBTE COCKTAILS UND GETRÄNKE

KÜRBIS-INGWER-SHAKE

QUITTEN-APFEL-LIKÖR

INGWERTEE MIT ZITRONE UND HONIG

PASSEND ZUR SAISON

Zwiebelsaft gegen Husten

Warenkunde Pilze

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Wild kochen!

GENUSSVOLL DURCH DEN OKTOBER

Der Oktober bringt eine Fülle an saisonalen Zutaten und lädt zum gemütlichen Kochen und Backen ein. Kürbis, Trauben, Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Pilze finden jetzt ihren Weg in herzhafte Gerichte und duftendes Gebäck. Besonders Rezepte wie schneller Apfelkuchen, Apfeltaschen mit Blätterteig, Birnenkompott ohne Zucker oder auch eingelegte Birnen, Weintraubenstrudel, Zwetschgenkuchen mit Rührteig, Zwetschgenschnecken, Weintraubengelee, Traubentorte ohne Backen oder leckere Traubenmarmelade sind sehr beliebt. Im diesem Monat stehen auch wieder deftige Speisen, Suppen-, Eintopf- und Schmorgerichte im Mittelpunkt, wie beispielsweise Kürbissuppe, Kürbisgemüse, Pilzsauce, Schweinekrustenbraten, gedünsteter Chinakohl, geschmortes Rindergulasch in Rotwein, Bigos, selbstgemachte RinderbrüheHackfleischsuppe oder einfache Nudelsuppe.

Alltagsgerichte, die schnell und unkompliziert zubereitet werden können, gehören wohl das ganze Jahr über zu den Klassikern in heimischen Küchen. Gerade Gerichte wie ein einfacher Nudelauflauf, schnelle Käsespätzle, Pfannkuchen ohne Ei, Fusilli mit Thunfisch, Couscous Salat, gebratene Garnelen, Kartoffelschnitzel, Tortellini in Käse-Sahne-Sauce, selbstgemachte Burger Patties, Salzkartoffeln Omelette, Hühnerkeulen aus dem Backofen, Kartoffelstampf oder Pasta Aurora bereichern den Tag.

Hobbybäcker kommen auch im Oktober voll auf ihre Kosten. Neben Klassikern wie Sachertorte, Amerikanische Brownies, Bananen-Nuss-Kuchen, Einfacher Pfirsichkuchen, Smarties Muffins, Bienenstich mit Puddingfüllung oder auch Einfaches Tiramisu, Omas Papageienkuchen, Schnelle Haferkekse und Nutella® im Blätterteig sind auch saisonale Desserts wie Maronentorte, Apfelmuffins mit Zimtkruste, Birnenkuchen vom Blech oder Amerikanischer Pumpkin Pie beliebt.

Zudem wird es in diesem Monat in der Küche schön schaurig! Für Halloween darf nach Herzenslust gebacken, dekoriert und ausprobiert werden. Von Halloween-Pfannkuchen, Gurken-Geister, Baiser-Knochen über gruselige Halloween-Pasta oder Monster-Burger bis hin zu Vampir-Spaghetti und Hexenfinger-Keksen – gemeinsam macht das Zubereiten gleich doppelt so viel Spaß.