Apple Cider-Sirup

Zubereitung

1. Zuerst die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Vanillemark mit der Messerspitze herausschaben.
2. Nun den Apple Cider zusammen mit dem Vanillemark, der Zimtstange als auch dem Sternanis in einen Topf geben und das Ganze 10 Minuten bei mittlerer bis oberer Hitze köcheln lassen.
3. Als Nächstes die Flüssigkeit durch ein Sieb filtern und zurück in den Topf geben.
4. Hiernach den Zucker dazugeben und alles unter regelmäßigem Rühren weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.
5. Zuletzt den Apple Cider-Sirup abkühlen lassen, in ein verschließbares Gefäß füllen und bis zur Weiterverwendung im Kühlschrank aufbewahren.