Joghurt-Drink mit Rote Bete

Zubereitung

1. Zuerst die Rote Bete aus dem Glas nehmen und etwas abtropfen lassen.
2. Dann den Apfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Frucht in grobe Stücke zerteilen.
3. Hiernach die Apfelstücke mit dem Zitronensaft beträufeln.
4. Als Nächstes die Rote Bete mit den Apfelstücken, dem Ahornsirup als auch dem Möhrensaft in einem Mixer fein pürieren.
5. Nun das Basilikum waschen und trocknen.
6. Danach den Joghurt als auch das Basilikum dazugeben und alles erneut pürieren. Hierbei werden 4 Basilikumblätter zurückbehalten.
7. Zuletzt den Joghurt-Drink mit Rote Bete auf 2 Gläser verteilen, mit dem übrigen Basilikum garnieren und mit einem breiten Strohhalm servieren.