Irish Chocolate

Zubereitung

1. Zuerst den die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das Kakaopulver hineinrühren.
2. Hiernach den Topf direkt vom Herd nehmen und den Kakao leicht abkühlen lassen.
3. Inzwischen den Whisky mit dem Whiskysirup in einem Shaker kräftig vermengen.
4. Danach das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
5. Anschließend die Sahne steif schlagen.
6. Dann den Kakao zusammen mit den Zutaten aus dem Shaker in ein hitzebeständiges Glas oder in eine Tasse füllen und den Eischnee nach und nach löffelweise dazurühren.
7. Zuletzt die Schlagsahne auf die Irish Chocolate geben und diese mit etwas Zucker als auch Kaffeepulver bestäuben.