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Diese leichte Erbsensuppe mit Avocado, Minze und Quinoa schmeckt frisch, samtig und wird kalt serviert. Das Rezept dafür ist unkompliziert, vegan und perfekt für heiße Tage.
Frisch und gesund ist der Radieschen-Avocado-Salat mit Feta und Minze, der nach diesem Rezept ganz einfach zubereitet und überaus köstlich ist.
