Bärenfänger

Der Bärenfänger ist ein süßlich-leckerer Longdrink, welcher mit seinem typischen Honiggeschmack für einen exklusiven Genuss sorgt.

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Zutaten

2 Stk große Eiswürfel
1 Stk Ei
4 Spr Walnussbitter
80 ml Brandy
40 ml Honiglikör
20 ml Orangenlikör
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Zubereitung

  1. Zuerst das Ei trennen und das Eigelb mit dem Zucker zu Eischnee schlagen. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
  2. Hiernach den Honiglikör mit dem Brandy als auch dem Orangenlikör in einem Shaker vermengen.
  3. Nun die Eiswürfel auf 2 Longdrinkgläser verteilen und den Alkohol aus dem Shaker in gleichen Mengen darüber abseihen.
  4. Jetzt jedes Getränk mit dem Walnussbitter beträufeln.
  5. Zuletzt den Eischnee mit einem Teelöffel nach und nach auf jedem Bärenfänger verteilen und dir Drinks servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
3,15 g
Eiweiß
3,62 g
Kohlenhydrate
6,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero
il-gatto-nero

Ein schöner Drink. Den Honiglikör kann man leicht selber machen, einfach Honig mit Alkohol und etwas Gewürzen mischen und eine Zeit ziehen lassen. Fertig gekauft nennt er sich „Bärenfang“. Den Eischnee lasse ich jedoch weg, rohes Eiweiß mag ich nicht gerne.

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