Kransekagestænger - wörtlich "Kranzkuchenstäbe" - sind ein traditionelles dänisches Gebäck, das zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Silvester oder Weihnachten gebacken und serviert wird.
Bei diesem Rezept für Koldskål handelt es sich um eine köstliche Buttermilch-Kaltschale, die sehr gerne in den Sommermonaten zubereitet und serviert wird.
