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Ein Steinpilz-Carpaccio ist besonders edel und den feinen Pilzen gehört die Bühne ganz alleine. Das Rezept trägt dem Rechnung und würzt behutsam.
Dieses Rote Bete-Carpaccio mit Rucola ist sehr gesund, denn es steckt voller Vitamine. Das Rezept für die lecke Rohkost ist in Windeseile gemacht.
Das Rezept für das Birnencarpaccio ist eine aromatische Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Die Käsecreme rundet das Gericht ab.
