Birnencarpaccio

Name: Birnencarpaccio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Birnen; 3 EL Walnüsse; 1 Stk Zitrone; 100 g Gorgonzola; 4 EL Sesamöl

Das Rezept für das Birnencarpaccio ist eine aromatische Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Die Käsecreme rundet das Gericht ab.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Birnen
1	Stk	Zitrone
3	EL	Walnüsse

Zutaten für die Käsecreme

4	EL	Sesamöl
100	g	Gorgonzola

Kategorien

Carpaccio Rezepte Käse Rezepte Marinier Rezepte Vorspeisen Rezepte Dinner for Two Rezepte Birnen Rezepte Walnuss Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Birnencarpaccio die Birnen waschen, trocknen, halbieren, da Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Birnen mit Zitronensaft beträufeln.
Sodann den Gorgonzola mit Öl cremig rühren.
Danach die Birnen aus dem Saft nehmen und auf Tellern anrichten, dann die Käsecreme darauf verteilen.
Zum Schluss mit Walnüssen bestreuen.