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Jede Gebackene Süßkartoffel wird köstlich gefüllt, mit Käse bestreut und anschließend gratiniert. Dieses TexMex-Rezept macht auch optisch etwas her.
Nach dem Rezept ist eine überaus leckere Kombination gelungen. Dieser Süßkartoffelsalat mit Rucola und Parmesan sollte ausprobiert werden.
