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Eine farblich sehr ansprechende und vor allem leckere Vorspeise ist dieses Rote-Bete-Carpaccio mit Speckbrösel. Das Rezept passt perfekt für ein mehrgängiges Menü.
Dieser köstlichen Vanille-Diplomatencreme kann niemand widerstehen, auch wenn das Menü üppig war. Das Rezept zeigt genau, wie sie gemacht wird.
