Käsecreme mit Pfefferminze

Name: Käsecreme mit Pfefferminze
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fetakäse; 200 g griechisches Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Leindotteröl; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 2 EL Pfefferminze, getrocknet (loser Tee); 1 Msp Piment d'Espelette

Erstellt von il-gatto-nero

Diese Käsecreme mit Pfefferminze überrascht mit einer frischen Note und cremigen Würze. Das Rezept eignet sich als raffinierter Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse.

Foto User il-gatto-nero

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Leindotteröl
1	Msp	Piment d'Espelette
200	g	Fetakäse
200	g	griechisches Joghurt
2	EL	Pfefferminze, getrocknet (loser Tee)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

65 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerbröseln. Dann den Joghurt hinzufügen und mit der Gabel alles kräftig zerdrücken, bis eine Creme entsteht. Danach das Öl unterrühren.
Nun den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse drücken. Dann mit der Pfefferminze, dem Piment und dem Pfeffer zur Creme geben.
Zuletzt die Käsecreme mit Pfefferminze im Kühlschrank für etwa 1 Stunde ziehen lassen.