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Wer den gerösteten Blumenkohl aus dem Backofen isst, wird das Gemüse nie mehr anders zubereiten. Denn nach diesem Rezept wird der Kohl durch die Röststoffe besonders schmackhaft.
Unerläßlich für Fischgerichte ist diese kulinarisch klassische Remouladensoße. Feinschmecker lieben das Rezept auch zu kaltem Braten aller Art.
