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Das Rezept für die leckeren Kartoffelpuffer aus gekochten Kartoffeln verwendet übrig gebliebene oder frisch gegarte Salz- oder Pellkartoffeln.
Zu diesem fertigen Teig reibt man eine Zwiebel hinzu. Das Rezept Kartoffelpuffer aus Kloßteig mit Zwiebeln hat die ideale Würze.
Mit diesem Rezept gelingen schmackhafte Kartoffelpuffer mit Räucherlachs - schlemmen wie früher bei der Großmutter!
