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Eine besondere Gemüsequiche mit Brokkoli und Spargel hatte das Rezept im Sinn und toppte sie zuletzt mit einer cremigen Sauce Hollandaise.
Das Rezept stellt für die köstliche Ratatouille mit Fisch zwei Auflaufformen zur Verfügung, so dass Gemüse und Fisch nebeneinander garen können.
