Bärlauchschnaps

Zubereitung

1. Zuerst den Bärlauch waschen, trocknen und sehr fein hacken.
2. Nun den Bärlauch in eine verschließbare Flasche mit mindestens 1 Liter Fassungsvermögen füllen.
3. Hiernach den zuerst den Weingeist gefolgt vom Wasser in die Flasche füllen, diese verschließen, kräftig schütteln und alles 2-3 Wochen an einem warmen als auch dunklen Ort ruhen lassen.
4. Als Nächstes die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen, die Kräuter herausfiltern und den Schnaps in sterile Flaschen füllen.
5. Zuletzt die Flaschen gut verschließen und den Bärlauchschnaps mindestens 1 Monat an einem kühlen als auch dunklen Ort reifen lassen.