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Genial schmeckt dieses Rote Bete-Carpaccio mit Feta und genial ist auch die Zubereitung nach diesem Rezept, das vorgegarte Knollen verwendet.
Das Rezept für das Birnencarpaccio ist eine aromatische Vorspeise, die schnell zubereitet ist. Die Käsecreme rundet das Gericht ab.
