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Diese Buttermilchsuppe ist trotz ihrer Schlichtheit sehr delikat. Das von den Landfrauen übernommene Rezept für diese leicht säuerliche, erfrischende Mahlzeit ist sehr einfach zuzubereiten.
Ein rustikales Rezept für Kohlrübensuppe mit Speck, bei dem das herbstliche Wurzelgemüse und der Speck für einen wohlig wärmenden Geschmack sorgen.
