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Jede Region hat ihr eigenes Rezept, so wie dieses für die Altmärkische Hochzeitssuppe. Wenige Zutaten bringen viel Geschmack auf den Suppenteller.
Die Saison muss genutzt werden, also braucht es Rezepte für die Zubereitung der feinen Stangen. Eines davon für ein Spargelragout mit Hackbällchen.
