Hessische Linsensuppe
Das Rezept für die Hessische Linsensuppe ist typisch für die Region. Deftig und voller Geschmack, mit viel Gemüse und kräftigen Rindswürstchen.
Eintopf Rezepte - Hessen
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Kollerouwebrei med Solwerflääsch
Das Rezept aus Großmutters Kochbuch ist herzhaft und besonders an kalten Tagen macht der Kollerouwebrei med Solwerflääsch glücklich.
Lumpen und Flöh
In Hessen liebt man diese deftigen Gerichte wie Lumpen und Flöh. Das Rezept lässt sich einfach zu- und sehr gut vorbereiten.
Woihinkelsche
Das Woihinkelsche ist die hessische Form des Coq au Vin. Nach diesem Rezept schmort das Geflügel nicht in Rotwein, sondern in Riesling.