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Dieses Rezept für gratinierte Jacobsmuscheln lässt jedem Feinschmecker das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Gebratene Scholle mit Weißweinkrabbensauce ist ein Klassiker in der Region. Für das Rezept eignen sich die kleinen, jungen Mai-Schollen sehr gut.
Bei diesem Rezept für eine feine Topinambursuppe mit Garnelen kommen auch Freunde der kleinen Meeresfrüchte auf ihre Kosten.
