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Das Rezept für den Basilikum-Essig ergibt einen fein aromatischen Essig, der sich sehr gut zu mediterranen Salaten macht.
Von besonderem Aroma ist dieses Basilikumöl. Das Rezept verfeinert Salate und passt auch gut zum Marinieren von Lamm.
Das Rezept für das Orangen-Basilikum-Salz schmeckt gut auf Fleisch und Fisch, aber auch im Salat. Es hat eine mediterrane Note.
