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Ob als Vorsuppe oder leichte Hauptspeise, das Rezept für die Petersilienwurzelsuppe schmeckt immer köstlich und passt zu vielen weiteren Gerichten.
Für den kleinen Hunger zwischendurch ist dieser leckere gebratene Zucchini mit Joghurt-Petersilien-Dip genau das Richtige. Aber auch als Vorspeise eignet sich das Rezept ganz wunderbar.
