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Die gesunde Knolle hat einen leckeren nussigen Geschmack, ist reich an Ballaststoffen und kalorienarm. Hier das Rezept Gebackene Topinambur.
Das Rezept für den Topinambur-Salat mit Sellerie, Apfel und Fenchel ist eine raffinierte Variante zum normalen gemischten Salat.
