Mountain Top

Name: Mountain Top
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 1.5 TL Blue Curaçao; 3 EL Crushed Ice; 45 mg Gin Blue; 20 ml Kokoslikör; 10 ml Kokosnusscreme; 1 TL Kokosraspeln; 15 ml Limettensaft; 45 ml Sake

Der leckere Mountain Top überzeugt nicht nur mit seinem milden Kokosnussaroma, er ist mit seiner himmelblauen Farbe auch ein richtiger Hingucker.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten

45	mg	Gin Blue
45	ml	Sake
20	ml	Kokoslikör
1.5	TL	Blue Curaçao
15	ml	Limettensaft
1	TL	Kokosraspeln
10	ml	Kokosnusscreme
3	EL	Crushed Ice

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Zubereitung

Zuerst die Kokosnusscreme mit einem halben Teelöffel Blue Curaçao in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
Dann den Gin mit dem Kokoslikör, dem restlichen Blue Curaçao als auch dem Limettensaft in einem Shaker vermengen.
Hiernach ein hohes Cocktailglas an den Rändern mit Wasser anfeuchten, die Kokosraspeln auf eine saubere Fläche ausstreuen und das Glas sachte mit den feuchten Rändern hineindrücken.
Nun das Crushed Ice in das Glas füllen und den Alkohol aus dem Shaker darübergießen.
Als Nächstes das Ganze mit dem Sake auffüllen.
Zuletzt die geschlagene Kokoscreme in das Glas füllen, sodass diese wie eine Schaumkrone obenauf sitzt und den Mountain Top mit einem Strohhalm servieren.