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Bei dem Rezept für die sommerliche Beerentarte werden die Früchte auf eine Creme aus Quark und Mascarpone gebettet, die auf knusprigem Mürbeteig ruht.
Beeren harmonieren wunderbar mit Quark. Nach dem Rezept trifft das genau auf die Beeren-Quark-Torte nach einer längeren Kühlzeit zu.
