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Das Lamm-Ragout mit Aprikosen ist ein im Orient sehr beliebtes Gericht, das durch die Kombination von süßen Früchten und herzhaftem Fleisch überzeugt.
Das Lammcurry mit Aprikosten schmort nach diesem Rezept langsam auf kleiner Flamme, bis es zuletzt herrlich mürbe, zart und würzig ist.
