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In Spaniens Fischküche spielen auch die ganz Kleinen eine große Rolle. Wie im Rezept für die feinen Boquerones fritos, frittierte Sardellen mit Aioli.
Frittierte Sardellen sind eine beliebte Tapa. Mit dem Rezept für den knusprigen Fisch können die Sardellen auch zuhause einfach zubereitet werden.
Leicht, knusprig und nach Urlaub schmecken die frittierten Fische und Meeresfrüchte, deren Zubereitung nach diesem Rezept kinderleicht ist.
