Baguette mit Schinken und Pimientos de Padrón

Name: Baguette mit Schinken und Pimientos de Padrón
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Baguette; 1 Prise Fleur de Sel; 500 ml Olivenöl, für die Pimientos; 1 EL Olivenöl, zum Beträufeln; 8 Stk Pimientos (Grillpaprika); 4 Schb Rohschinken, zum Beispiel Serrano-Schinken

Als kleiner Snack oder für das Tapas-Buffet eignet sich das Rezept für Baguette mit Schinken und Pimientos de Padrón allemal.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Baguette
1	EL	Olivenöl, zum Beträufeln
4	Schb	Rohschinken, zum Beispiel Serrano-Schinken
8	Stk	Pimientos (Grillpaprika)
500	ml	Olivenöl, für die Pimientos
1	Prise	Fleur de Sel

Kategorien

Tapas Rezepte Spanische Rezepte Brotspeisen Rezepte Fingerfood Rezepte Snacks Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Baguettescheiben in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz anrösten und anschließend mit Olivenöl beträufeln.
Die Schinkenscheiben halbieren und die Baguettesstücke damit belegen.
Pimientos waschen und mit Küchenpapier trocknen.
Das Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf auf 180 Grad erhitzen und die Paprikastücke darin für 2-3 Minuten braten.
Zuletzt die Paprikastücke aus der Pfanne heben, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Fleur de Sel würzen und auf die Brotstücke legen.