Strawberry Sour

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen und das Grüne entfernen.
2. Danach die Limette heiß waschen, 1-2 Streifen der Schale abschälen, die Frucht auspressen und den Saft durch ein feines Sieb filtern.
3. Als Nächstes 2 Erdbeeren zurückbehalten und die restlichen Beeren zusammen mit dem Limettensaft, dem Erdbeersirup als auch dem Honig in einem Shaker vermengen.
4. Nun die Eiswürfel in ein breites Longdrinkglas geben und die Zutaten aus dem Shaker darübergießen.
5. Anschließend das Ganze mit dem Aperol als auch dem Tonic Water auffüllen.
6. Zuletzt die übrigen Beeren auf den Glasrand stecken, den Strawberry Sour mit der Limettenschale garnieren und mit einem Strohhalm servieren.