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Rucola mit Ei ist eine tolle Kombi. Die leichte Rucola-Schärfe harmoniert sehr gut mit den übrigen Zutaten und das Rezept erfordert wenig Aufwand.
Nach dem Rezept ist eine überaus leckere Kombination gelungen. Dieser Süßkartoffelsalat mit Rucola und Parmesan sollte ausprobiert werden.
